海洋，是山东荣成的优势所在、潜力所在、未来所在。远洋渔业开发、名优水产品养殖、海洋生物食品等产业在全国均占据重要地位——水产品产量和渔业经济总收入连续36年位居全国县级市首位，海洋生物食品产业产值过千亿元，是中国海洋食品名城。
进入新时代，荣成市紧紧围绕“海洋强国”“海洋强省”等战略部署，全面展开新旧动能转换重大工程，深入推进海洋新兴产业培植和传统产业升级，拓展绿色发展空间和开放发展空间，构建现代化、高质量海洋经济体系，加快向海洋经济强市转型跨越。
深耕近海海洋牧场成流行主打
暑假期间，在山东荣成爱伦湾国家级海洋牧场展厅内，一行来自威海的中小学生正在兴致勃勃地参观，电子沙盘、多媒体影像、世界鲍鱼壳、扇贝壳展览、VR体验等多样的展览方式与展览内容使学生们大开眼界；在海洋牧场体验馆，游客们则可以近距离观察刺参、海鞘、鲍鱼等海产品，深入了解海洋生物的生长环境及生活习性等海洋生物知识，探寻大海生命的奥秘。截至目前，海洋牧场共迎接来自济南、临沂、石家庄等地的游客4.5万余人次。
今年夏天，到荣成“耕海牧渔”成为流行主打。海洋牧场的出现，正是荣成围绕经略海洋战略，实现传统渔业经济转型发展的生动写照和路径之一。
荣成因海而兴。随着近海资源的逐渐减少，传统渔业创新潜力不足等问题逐渐暴露，荣成开始积极探索传统渔业转型升级之路。近年来，荣成以“提质增效、减量增收、绿色发展、富裕渔民”为动力，大力建设海洋牧场，加快推动渔业供给侧结构性改革和新旧动能转换，全面促推渔业转型升级。截至目前，全市共培植国家级海洋牧场示范区5家、省级海洋牧场11家，海洋牧场基地总数居山东省县级首位。年，海洋牧场、休闲渔业收入达34亿元，带动渔民增收6.5亿元。
为推动海洋牧场与休闲渔业蓬勃发展，荣成市根据实际，规划了北、中、南三大海洋牧场和休闲渔业板块，出台专项扶持政策，大力推行“龙头企业+合作社+渔户”的模式，通过规范海域使用管理，实现集聚高效发展。特别是今年以来，荣成着力打造的长青、西霞口、成山鸿源3家龙头牧场，通过示范引领，带动了全市海洋牧场加速发展。
同时，荣成以“增殖放流+人工鱼礁+藻场移植+智能网箱”为主要内容，打造各具特色的海上田园综合体。海上，建设“渔家乐”综合服务区，大力发展捕鱼、观光、采摘等渔趣活动；陆地，大力发展海鲜烧烤、海鲜大咖等特色餐饮。同时，大力发掘渔俗文化，推动海洋牧场与渔家文化相对接。目前，全市已建设特色渔村5个，打造了16个传统古村落，开发了烟墩角湿地生态观光与沙滩宿营体验、东楮岛渔村海洋文化和渔家风情体验、好当家和西霞口“海岛寻宝”等几十个特色休闲渔业项目。
此外，荣成市坚持把绿色发展作为基本底线和最大优势，大力开展增殖放流和生态修复，坚持近岸牧场减量增收的发展路径，对传统海水养殖区做“减法”，建设以资源保护为主的生态型人工鱼礁，有力夯实了海洋牧场、休闲海钓产业发展基础，打造充满活力的海洋生态文明示范区。
进军远洋推动渔业企业走出去
在山东鑫发渔业集团蓝润金枪鱼加工车间，刚刚出库的金枪鱼还披着雪霜。趁着鱼体尚未解冻，工人麻利地进行着分解作业。上好的鱼肉被切成厚薄均匀的生鱼片，颜色鲜红的鱼片以克计量装盒保鲜；其它部位的鱼肉则进入另一套机器，经过腌制、蒸煮，变成了美味的金枪鱼罐头。该集团相关负责人告诉记者，金枪鱼全身都是“宝”，能达到%利用，生鱼片和罐头全部销往欧美、日韩等市场。该集团的金枪鱼捕捞%回运深加工，相比在海外出售鱼货原料，价值提升了十几倍，实现了高附加值回报。
通过深加工海产品，实现产值利润翻倍的还有泰祥集团的鲅鱼水饺，现已成功进入欧美市场，成为自主化的国际品牌；赤山集团的嘉美鱿鱼产品远销欧洲、美洲、澳洲、非洲、中东等国家和地区，成为亚洲最大的鱿鱼精深加工基地……
推动新旧动能转换，就要把资源禀赋好的、有比较优势的产业做到极致。
进入新世纪，敢为人先的荣成人把目光瞄向大洋，全力打造面向全球的远洋渔业。今天，远洋渔业已成为荣成加快新旧动能转换、实施海洋强市战略的重点，成为实现捕捞业“二次腾飞”的新引擎，也为荣成海洋生物食品产业崛起打下坚实基础。
围绕进军远洋，荣成抢抓“一带一路”倡议，实现近海捕捞向远洋渔业拓展，按照压缩近海、拓展远洋的思路，推动渔业企业“走出去”和优势产能转移。到年底，全市拥有农业部远洋渔业资质企业19家，占山东省的三分之二，专业远洋渔船达艘，占山东省的70%以上。远洋作业区域遍布太平洋、印度洋、大西洋，在建加纳、斐济、乌拉圭、印尼、斯里兰卡海外综合性远洋渔业基地5处，国内沙窝岛国家远洋渔业基地1处;“荣成农业对外开放合作试验区”和“俚岛海科中国斐济渔业综合产业园”成为全国首批建设试点，基本形成了产业布局合理、产业龙头集聚、设备技术先进的远洋渔业产业体系。
如今，荣成已发展成为全国最大的鱿鱼、金枪鱼、虾类产品、冷冻调理食品和海产罐头加工出口基地，各种海洋食品端上了世界30多个国家和地区的餐桌。鲅鱼、金枪鱼、鱿鱼“三条鱼”已悄然游成一条完整的海洋经济产业链，催生出20多个海洋食品、海洋保健品、海洋生物药品等规模化精深加工企业群体，“捕全球、卖全球”的格局正在形成，走出了一条产业链、价值链、供应链相串联的效益倍增之路。
掘金蓝海打造海洋科技产业高地
近日，由威海世代海洋生物科技有限公司以荣成海带为原料生产的海藻生物肥在潍坊高密大田实验取得成功，受到当地种植大户的青睐。“我们的海藻生物肥主要是以荣成海带为原料，是国内首家使用生物酶解专利技术提取海带营养成分的海藻生物肥，绿色无污染，抗旱、抗逆等功效非常好，所以马铃薯不但长势好，而且产量高。”该公司相关负责人袁照阳讲解道。
在荣成，像世代海洋生物科技有限公司利用“海洋生物+科技”生产高附加值产品的企业还有许多。不管是以海洋生物研发为基础，生产深海鱼油、DHA微粉、鱼皮胶原蛋白肽等高新技术海洋生物产品的鸿洋神集团，还是以鲜海带为基础原料，利用海带低温重组技术生产海带食品的海芝宝公司，都是荣成市科技兴海的一个缩影。
科技力量的投入，促进了荣成海洋科技产业的繁荣发展。近年来，荣成市坚持龙头带动，坚持抓特色、扩两端，发展药食同源、特医食品等高附加值产品，着力推动海洋食品加工向海洋生物科技转型，构建起全国最大的海洋食品产业集群，跻身中国产业集群50强。目前，荣成的海洋食品加工形成了十大系列多种产品，主要包括：冷冻调理食品、海藻食品、海洋休闲即食产品、海洋生物保健制品等。
在威海（荣成）海洋高新技术产业园区里，来自中国海洋大学海洋生命学院教授姜国良正带领他的团队，进行南极鳞虾油提炼实验。“我们团队已经实验成功用新鲜的南极磷虾提取磷虾油，提取装置就在高新园的‘梦工厂’里面。提取出来的磷虾油可以达到保健品或医药品的级别。”姜国良高兴地说道。
威海（荣成）海洋高新技术产业园是推动荣成市海洋产业加速转型升级的载体和引擎。今年以来，作为科技部第七批国家级农业科技园区、全省唯一一处以海洋生物科技为主题的特色园区，园区充分发挥海洋科技、海洋产业先发优势，聚焦海洋生物产业，大力引进海洋功能食品、高端海洋药物、海洋新材料等高端引领型项目，在推动产城融合建设、创新体系搭建方面交出了一份合格的“答卷”。
依靠科技，山东荣成已培植起海洋生物制品、海洋生物新材料、海洋生物医药三大产业集群，研制生产出海洋食品、海洋保健品和海洋生物药品的等高端产品。达因制药、奥萨制药分别被列入山东省、威海市新旧动能转换项目库，荣成海洋生物食品生产技术国际国内领先，跟进海藻纤维开发、贝藻人工骨骼3D打印等多项产品填补了国内外行业空白，是国家级海洋功能食品加工科技兴海示范基地、全国海带加工示范基地和中国海洋保健食品开发示范基地。