馋guobao鱼(当地方言)了!驱车来到鲁北最大的海产品基地沾化冯家镇。该镇市场上常年有渤海湾的海产,来自世界各地的客商都来此地进货!最近,渔民们正在晾晒马口鱼,而马口咸鱼在guobao鱼中,属于中上品,肉多、吃起来方便。刚进入这个小镇,空气中弥漫着腥味,街头海产品店林立!
guobao鱼,是当地方言的叫法,但它并不是指某一鱼类,而是一个统称。从历史上,这里就一直存在渔民打渔的传统,以前在渤海湾上打捞出鱼后,怕变质,渔民直接在船上就将鱼煮熟并放盐保存,等渔船上岸,就把货拉到专门的晾晒场或油漆路面进行晾晒!久而久之,这个传统越来越精细,形成了一个产业链。而guobao鱼是这些大大小小晾晒鱼类的统称。因为是熟的、有点咸,可以直接吃,也可以就着馒头吃,很多饭店上菜前就先上一盘这种鱼!
晾晒,也催生出当地一个工种“拣货”!人们在空旷的晾晒场上分拣各类鱼、虾、蟹、乌贼等海产。该镇的村民除了种地之外,拣货也是一个普遍的收入来源,尤其是农村妇女。
笔者发现,该镇建设有很多市场,虾皮、海蜇、虾酱等产业链闻名全国和海外!沾化的海产相比冬枣虽然很少出现在报端,但这个低调的产业却吸引了成千上万商贩在这些市场穿梭,两眼瞪得很圆,不停瞅着各种各样的海产品!这里,早已经形成了一个完整的渤海湾海产品批发链条。现在很多也都玩起直播带货!目前已然成为了沾化标志性产业!一直以来,人们也挺纳闷一个问题:冯家镇并不是距离海边最近的乡镇,为啥它成了环渤海著名的海产商贸重镇?
其实,除了当地有浓浓的渔民文化之外,它更像一个码头!因为当地的渔民一般出海和归来都是当地一条叫做“秦口河”的河流,它直通渤海湾!当地很多村(比如西山后、西堼、北集等村)几乎每家每户都有船,也都是渔民户口,他们一代代都是靠海而生!在交通要道和渤海湾之间的缓冲区,形成一个贸易重镇,其实很好理解。
山东海洋强省建设,必须依托科技发展!滨州海域是全国主要渔场之一,滨州市委书记佘春明此前在讲话中对滨州渔业经济充满期待,潜力巨大!在冯家镇往西,有一个“冯家镇西产业园”,该镇为了发展自己的海产品贸易优势,保持脚踏实地从实业发展,笔者看到该产业园正在建设一个比较大的项目“昶昇水产品精深加工”,该厂区占地61.8亩,总投资1.2亿元,建设水产品展厅和厂房、办公楼,购置并安装海蜇、虾皮、海参、虾仁等生产线,该项目建成后将促进上下游水产品发展,拉长水产品加工产业链,实现水产品传统加工向高质化发展转型升级!项目现场,大型机械和工人在炎炎烈日下正在紧张的施工中,除了这种大型厂房,还有很多精细的小厂在如火如荼的发展海产品加工。就像厂区外的几个大字:打造全国产业强镇。
随手一写,小镇见闻。欢迎补充!
原创:看滨州