舟山金枪鱼产业“逆境”中快速成长 全市去年运回金枪鱼原料12万至14万吨，加工能力20万吨以上
近日，舟山国家远洋渔业基地惠群码头，几台吊机正在卸载到港的吨南太金枪鱼。去年，该码头已卸载金枪鱼9万吨。摄影陈永建通讯员方芳 受疫情影响，去年远洋渔业困难重重。即便如此，我市金枪鱼产业仍在这一年保持逆势增长，成为我市远洋渔业综合经济快速增长的一个重要增长极。我市“第二条远洋鱼”——金枪鱼，正被打造成为一个贯通国内外、充满希望的大产业。
“抢货回港”，依靠强大远洋运输船队
受疫情影响，去年金枪鱼原料在国际消费市场较疲软。但挑战与机遇并存，远洋冷藏运输成为“抢货源”的关键。
去年，平太荣集团、大洋世家、康隆航运等我市多家远洋渔业企业通过新建、购置和租赁国内外远洋冷藏运输船等多种形式，成功打造了一支我国最大金枪鱼海上运输船队，把绝大部分围网金枪鱼从各作业海域，源源不断地运到舟山。其中，仅康隆航运的冷藏运输船，去年运回省外围网金枪鱼到舟山达29船次。
据介绍，全国除中鲁公司每年将2万-3万吨的印度洋围网渔获物，回运青岛等北方港口外，国内其他远洋渔船的围网金枪鱼基本都运回到舟山。目前，我国在中西太平洋的围网金枪鱼已被舟山“一网打尽”；还有大目、黄鳍超低温金枪鱼产量也已有3万余吨，占全国此类金枪鱼总量半壁江山。
有数据显示，去年运回我市的金枪鱼、类鱼枪鱼（鲣鱼）总量达12万至14万吨（含大洋世家岛国围网产量），其中我市自捕产量7万吨。
“一个罐头”，挖掘国际市场大潜力
金枪鱼原料大量运回舟山，“乐”的是舟山的金枪鱼加工企业。
这几年，我市金枪鱼加工企业的生产量逐年上升，特别是通过招商引进了大洋世家、浙江鑫隆、中水股份（杭州丰汇）等一批市外金枪鱼远洋捕捞企业，落户到定海西码头的国家远洋渔业基地后，金枪鱼产业发展进入“快车道”。其中尤以金枪鱼（鲣鱼）罐头加工最迅猛，迸发出强大产能。
“舟山金枪鱼加工以加工罐头半成品鱼柳为主，占到60%-70%。”浙江融创食品工业有限公司董事长徐继宏说，罐头成品出口的比例虽不高，但市场相对广阔。
“融创公司”生产的金枪鱼成品、半成品年出口值在万-万美金。去年尽管受新冠肺炎疫情冲击，但全年金枪鱼加工产能仍实现逆势增长。此外，我市不少企业年出口产值也在万美元左右，产能位居全国前列。
去年我市金枪鱼（含鲣鱼）产品在疫情管控进口原料下降的条件下，出口量与产值实现“双增长”。
目前，全省有金枪鱼加工企业32家，产值约40亿元，年加工量40万吨左右。其中，我市有金枪鱼加工企业25家，年加工能力20多万吨，加上大洋世家在宁波的加工厂，全市每年原料加工能力达30万吨。
“吃尽全鱼”，构建精深加工高地
相比融创等企业在不断挖掘做大罐头金枪鱼国际市场，平太荣集团近年来则不断延长金枪鱼后端产业链。
该集团不仅组建平太荣生物科技有限公司，还准备利用金枪鱼废脚料进行鱼油、蛋白肽等高价值生物制品研发，目标年产量吨，计划年产值万—万元人民币。
同样要“吃干榨尽”金枪鱼的还有大洋世家。去年3月，大洋世家海洋食品及生物制品产业园项目在国家远洋渔业基地开工兴建，总投资近12亿元，预计3年后，将建成集以金枪鱼为主打的海洋生物制品、健康食品等多元化加工研发、冷链物流、金枪鱼文化产业为一体的现代化海洋食品综合基地。
与此同时，“中水股份”也一改“初衷”，将以捕捞生产配套基地的战略定位调整为金枪鱼综合发展基地，计划在西码头投资建设集金枪鱼超低温冷藏、精深加工为一体的现代化加工厂。
“今后，企业的核心竞争力环节仍是精深加工，不仅要捕得上，运得回，还要销得出去，企业才能有好发展，走得更远。”市远洋渔业协会相关负责人说，从当前渔业发展及消费趋势来看，金枪鱼产品作为贮存期长、营养价值高的精深加工产品将在我市渔业产业中大有作为。
来源：定海新闻网
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