海南省休闲渔业协会特聘顾问、海南省投资商会会长王佳指出，习总书记“4、13重要讲话”要求“提高海洋资源开发能力，加快培育新兴海洋产业”，“把海南打造成海洋强省”。休闲渔业中的海鲜美食业态，无疑是建设海洋强省最具人气的特色主导产业之一。
海南省休闲渔业协会执行会长朱庞指出，渔业与餐饮美食的融合发展，在认知上，已达成行业的广泛共识；在实践中，也已成为休闲渔业的主要业态之一。海南热带休闲渔业要打造千亿级产业，必须丰富休闲渔业的内涵，拓展休闲渔业的外延，而海鲜美食，无疑是最有发展前景的主流业态之一。海南省休闲渔业协会将会联合海南省投资商会、海南省休闲农业协会等一起努力助推其爆发性发展。
海南省休闲渔业协会首席专家、海南省投资商会特聘专家、海南省休闲农业协会专家委员会主任海洋教授，依据自己的课题研究成果，从七个维度，对海南热带休闲渔业海鲜美食业态的发展，作了专题专业阐释。
一、落实总书记“要树立大食物观”的指示。
0年3月6日下午，习近平总书记在政协联组会上提出“要树立大食物观”的表述，引发舆论
烧汤登场了，之所以叫烧汤而不叫炖汤，烧汤时间只需15分左右，此时的深海鱼汤清香扑鼻，闻香即醉。之四，在渔民与海钓人循循善诱的教导下，让人垂涎三尺地品尝热带深海鱼的美味。南海的狗牙金枪鱼学名裸鰆，鱼肉品质介于黄鳍金枪和蓝鳍金枪鱼之间，算得上高端食材了。品尝其刺身，感觉比黄鳍金枪鱼肉质要软，貌似入口即化。油煎黄尾东鱼，外焦内嫩，刚柔相济，入口即化。清蒸黄尾东鱼，肥而不腻，淡甜爽口，多吃不胖，一般人很难有这种口福。鹦哥鱼（又名鹦鹉鱼或鹦嘴鱼），其嘴巴与身体融合在一起，形状有如鹦鹉的嘴。其肉质的口感，让人想到了牛排，但却很是柔嫰。鹦哥鱼主要以珊瑚为食，所以它的嘴巴很大，很给力。瞧，即使做成美食了，它还张开大嘴，对着我们恶狠狠地挑衅。之五，现场拍摄热带深海鱼宴大快朵颐的情趣画面，发