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近日，《时代周刊》一篇文章称，如果中国人再吃这么多肉，那世界气候问题就很难解决。文章认为，全球温室气体排放中，食品相关的排放占26%；在食品之中，排放量最大的则是畜牧业和渔业，占31%，原因是负责供应肉蛋奶制品的畜牧业里，饲养动物在消化、排泄过程中会产生大量温室气体；而种植饲料、开拓农场则可能导致森林砍伐……只有中国人不吃肉，并大力推广人造肉，地球才有救。
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这就不是一句“呵呵”可以一笔带过的了，非常有必要好好说道说道！
图虫创意
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中国人均肉食消费水平
与世界其他国家相比仍处于低位
年5月13日，国家卫生和计划生育委员会发布了《中国居民膳食指南（）》，给出了中国居民平衡膳食宝塔每日食物摄入量：谷薯豆类～克，水果～克，蔬菜～克，蛋类40～50克，产品40～75克，畜禽肉类,40～75克，大豆及坚果类25～35克，奶类及奶制品克，盐6克，油25～30克，水1～毫升。由此可见，在中国人的饮食结构中，畜禽肉类的占比（不包括水）很低，大概在4%左右，主要还是以谷物和蔬菜为主。
图1中国居民平衡膳食宝塔
图2给出了美国、澳大利亚、阿根廷、巴西、德国、加拿大、英国、中国等国家在-年期间，平均人均肉食消费的历年变化（数据来源共享数据网