小龙虾，这个以前生长在非常脏的地方的生物，自从被我们中国人发现后做成美食来吃，不管是哪一种做法，都是非常非常受欢迎的，不管是蒸的炒的煮饿油炸的，都是相当好吃。自从小龙虾被做成了美食以来，就受到了全国各地人的欢迎，特别是到了夏天的时候，更是供不应求啊，但是，有一个地方的人却是不喜欢吃的，那就是广东。
提到广东人吃，那可是全国甚至全世界都有名，他们吃的花样也是别出心裁，广东人很实惠，非常注重吃。但是作为夜宵界最火爆的小吃：小龙虾，却没有在广东人这里打开大门。那么今天就有人提出了，为什么小龙虾在全国那么火，广东人却都不吃呢?下面就带着这个疑问来看看。
1、广东人认为小龙虾是一种比较脏的食物，大家都知道小龙虾是生长在水田里的生物，由于水质差的原因，所以导致小龙虾的肉质腥味比较大，而且身体表面也比较脏，吃的时候清理起来比较复杂，如果是自己在家做着吃，自己动手清理还可以吃得放心，但是广东人担心餐馆里清理的小龙虾不干净，所以他们不喜欢去外面吃小龙虾。
2、广东人确实喜欢美食，“食在广东”也是对于广东人爱吃、会吃的一种肯定了，但是只要是饮食文化，就肯定有自己的特色以及局限性的。并且广东这个地方是真的不缺海鲜，虽然不是说河鲜就肯定比不上海鲜，但是在诸多海鲜面前，至少小龙虾是真的有点“不够看”。
3、主要饮食习惯的问题。广东人大部分不吃辣的，小龙虾只有做成辣的，才有味道。西江流域的人，喝西江水长大的，吃东西比较容易上火，所以凡事辣的，煎炒的都很少吃。这个上火主要还是水的问题，西江水流经云浮，这里的硫铁矿多，造成水质都是热的，所以广东流域的西江，珠江两边的人，都比较怕吃辣。
最后经查阅年中国渔业统计年鉴：年广东海水养殖鱼虾蟹贝壳在全国总产量排前，如鱼类排第三；淡水养殖产量巨大，如鱼类也是排在全国前几名的。同时加上进口的海鲜，小龙虾的地位显然是不突出。所以在广东啥也能吃的情况下，海鲜资源而又极大丰富，人们喜欢不喜欢吃辣的小龙虾的情况下，小龙虾的地位就不那么突出了。所以小龙虾也就不像其他地方那样火了。