作者：于晓来源：农业行业观察中国水产养殖业或将巨变！2月中旬，经国务院同意，农业农村部会同生态环境部、自然资源部、国家发展改革委、财政部、科技部、工业和信息化部、商务部、国家市场监管总局、中国银保监会联合印发了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》。业内专家给这次政策下了一个定义：水产养殖业的指导性文件、绿色发展的纲领性文件、重大而深远的意义。可以断言：中国水产养殖行业迭代将拉开序幕！01/为何要这么做水是农业的发展源泉。水质好坏直接决定鱼类、人类已经生存环境。近几年以来，类似的水污染、水体恶化的事实，不断挑战着本已脆弱的水产养殖环境，也挑战着养殖户心理承受的底线。然而，面对来势汹汹的“水体污染”，很多时候养殖户能做的却只是望天兴叹，无可奈何。根据国家统计局发布的数据显示，年全年，我国水产品产量万吨，养殖水产品产量万吨，增长4.9%。然而近年来，随着集约型水产养殖行业的迅猛发展，养殖者多采用高密度放养、大量施肥投饵的养殖模式，导致水质恶化，污染也日趋严重。中国水产养殖以“养”为主，目前都以水产饵料喂食为主。倘若鱼类出现病害的情况，行业内的一般做法是将饵料和抗生素拌在一起加入水中,如果病害严重就改用直接投入抗生素的方式。尤其是滥用抗生素的情况，其衍生的耐药性问题还会危害人和动物的健康。中国工程院院士、广州呼吸疾病研究所所长钟南山表示，被抗生素污染的非水源地水体通过生态循环仍有导致人体细菌耐药性增大的可能。然而，畜牧业、水产养殖业所滥用的抗生素转移到人体的可能路径有两种：一是直接食用肉类；二是排泄物污染水体后，经生态循环传递到人体。“这可能会使人体内的细菌耐药性增高。一些抗生素在人、畜身上共用，已经显示出令人担忧的情况。”抗生素滥用之外，生生态也遭到严重破坏。另外，乡村振兴战略落地之后，美丽乡村和生态环境成为乡村振兴的重头戏。因此，我国必须要大力发展绿色农业。水产养殖也不例外！在我国，池塘养殖散户众多。中国科学院水生生物研究所研究员刘家寿表示，对于养殖散户，发展绿色水产养殖解决2大问题：一是减少饵料用量，提高饵料利用率，另一个对养殖尾水进行无害化处理。02/水产养殖转型之役水产养殖转型两条路径：一条品质与品牌；另一条产业融合。随着现代生活水平和收入的提高，人们越发追求高品质生活，对于健康、营养、优质食品的需求量不断增加，低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高纤维、易消化吸收的膳食结构成为饮食新常态，水产品将成为人民生活主要摄入优质营养产品之一，为水产养殖业发展提供了更加广阔的发展空间。农业农村部副部长于康震表示，改革开放以来，在“以养为主”的发展方针指引下，水产养殖业发展取得巨大成就。年的水产养殖总产量超过万吨，占我国水产品总产量的比重达78%以上，是世界上唯一养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国家。同时，传统养殖业在发展过程中存在养殖区域不集中、经营规模较小、生产设施落后、科技含量低、重数量轻质量等问题，在确保资源可持续利用和建设良好生态体系的前提下，传统养殖正由产品生产的单一功能向生产功能、生活功能、生态功能等多功能拓展，向智慧化、集约化、产业化、生态化、绿色发展的现代水产养殖转型升级。另外，水产养殖业面对市场的巨大竞争压力，逐步转变发展思路，做大产业规模，重视水产品的加工价值和附加值提升，在衍生产业链上，注重品牌建设、外观设计，加大宣传力度，塑造品牌形象，提升整个水产养殖行业产品溢价能力。让人惊喜的是，休闲、垂钓、观光等休闲渔业的兴起和发展，为水产业的多轮驱动与多向发展开辟了一片全新的领域，垂钓、水族观赏、渔事体验、科普教育等多种休闲业态的开发将带动整个水产养殖业的全面开花，同时会带动钓具、水族器材等相关配套产业发展，促进休闲渔业产业与其他产业融合发展。当然，养殖户转型升级总要有个过程。于康震表态，将通过政策引导和资金支持来引导水产养殖户提高绿色养殖水平。03/创新之火创新是行业的助推器。水产养殖行业创新也令人叹为观止。其中，水产养殖业的创新又分为思维创新、工具创新、产业创新。什么是思维创新？就是借助前沿的思想来发展水产养殖业。其中含有生态养殖、科技养殖、绿色养殖等3大思维。1、生态养殖：生态养殖是利用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，也不施肥、洒药，目标是生产出无公害绿色食品和有机食品。2、高科技养殖：借助物联网技术和人工智能技术、大数据技术、工厂化养殖等，提高养殖效率和降低损耗。3、绿色养殖：绿色水产养殖是水产业未来养殖方式。发展绿色养殖，首先要求产地环境必须符合绿色养殖的质量要求；其次，就是要推广绿色养殖生产技术，树立环境保护的观念，形成绿色养殖产业体系。这3大水产养殖思维帮助水产养殖业界定自己的位置和拓展水产养殖的广度。那么，什么是工具创新。这是相对于传统的水产喂投或捕捞方式，而是在绿色养殖的基础上利用高科技或生态环境要求赋能水产养殖。1、集装箱养殖：又称为受控式集装箱循环水绿色生态养殖技术，是在经过技术改造的集装箱中进行水产养殖。2、工厂化养殖：工厂化养殖是以工厂生产方式培养和繁殖经济水产动物，使鱼类的繁殖、苗种培养、商品鱼的养殖等各个环节都处在人工控制的水体环境中进行无季节性的连续生产。3、机器人养殖：比如水下无人机、自动喂料机等水产机器人运用。这类创新改善鱼类福利，饲养过程和更加节能。未来，水产养殖将会迈向实施化、智能化等方向。另外，在产业端的融合也成为趋势，比如光伏农业、种养一体化、休闲农业等。1、渔光大棚：渔光大棚是光伏农业与大棚养殖的完美结合，未来，渔光大棚将会成为水产养殖重要组成部分。2、鱼菜共生：是一种新型的复合耕作体系，它把水产养殖(Aquaculture)与水耕栽培这两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，达到科学的协同共生，从而实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。3、休闲渔业：休闲渔业是把旅游业﹑旅游观光﹑水族观赏等休闲活动与现代渔业方式有机结合起来，实现第一产业与第三产业的结合配置，以提高渔民收入，发展渔区经济为最终目的的一种新型渔业。休闲渔业是推进渔业供给侧结构性改革的重要方向，也是渔民就业增收和产业扶贫的重要途径。04/决定生死的3个前提中国水产养殖业已经来到迭代的阶段，但在迭代时代来临之际还有3点前提，必须要做好，一旦不健全，直接制约中国水产养殖业的生死。1、人才。整体来说，中国水产养殖还是比较落后，根源有很多，缺乏人才是主要原因。不管是水产养殖企业还是水产机构如何吸引并留住人才才是水产养殖业发展的关键一环。2、资金。水产养殖户90%以上都是散户，缺技术也缺资金。国家相关政策必须要为水产养殖户提供融资的环境以及供应链金融公司或者互金公司的落地发展。3、冷库物流。决定生死的环节。水产养殖业的源头再好，保鲜跟不上，一切都是白搭。因此水产养殖的冷库物流的建设和政策扶持成为水产养殖业的救命稻草。但颠覆已经来了！中国水产养殖业要做的就是积极拥抱，否则就会“赔了夫人有折兵”。
