我既不是水产行业的管理者，也不是水产行业的大咖，我只是一个基层的渔医，写这么大的一个标题，也许是不合适的。但是作为一名水产养殖的一线从业者，天天接触的是一线的生产人员，对一线的生产情况也是比较熟悉的，对水产行业基层的疾苦也是深有感触的，今天我就在这里为他们发声。
几十年来水产行业发生了翻天覆地的变化，最初的肥水养鱼、种草养鱼（那个时候，人的温饱问题都还没解决），早期的杂粕和粮食养鱼，90年代沉水性饲料养草食性、杂食性鱼类，活饵、冰鲜养殖肉食性鱼类，年以后膨化饲料养鱼，年以后商品饲料养殖肉食性鱼类，近两年饲料鳜技术也成功。早期的鱼塘，完全没有增氧机、投料机等设施，鱼塘的生产力非常低下，现在渔业机械已经进入了智能化时代。几十年前，是吃鱼难，现在是卖鱼难。
行业确实进步了，水产品连续多年在农产品出口中保持第一位置，但是正是因为水产品的产量越来越高，对饲料原料的需求量逐年增加，而原材料主要依赖进口，原材料的短缺造成饲料价格逐年攀升，因此我们的农民增产不增收，养殖成本和养殖风险是越来越高。
这些风险一部分是天灾，但更多是人为。养殖户看似选择自由养殖各种所需，其实经常被厂家的各种套路和营销手段所迷惑和左右。
苗种，小成本带来毁灭性打击整个养殖过程中，渔民需要从外面主要采购哪些生产资料？——主要有种苗、饲料、渔业机械和动保产品。
在生产一线，我确实看到了一些种苗方面的问题，比如苗种场在生产操作过程中为了鱼苗规格整齐，不断地在进行筛苗，把一些长势不行的弱苗也发给了养户。还有些品种在生长速度上，有明显的雌雄差异，如雄性黄骨鱼的生长速度优于雌黄骨鱼，有些没有道德的苗种场，把这些筛出来的黄骨鱼也发给了养户。
去年，我这边有个养户采购的黄颡鱼苗问题更严重，那是品种的问题，他采购到的是江黄颡鱼苗种，这种鱼个体大，长相难看，肉质差，难以销售出去，养户辛辛苦养了一年多，最终是破产走出了水产行业。
都说秧好一半谷，我希望这些做苗种的养殖场，不要为了眼前的一点利益，伤了我们养户的筋骨。在整个养殖过程中，苗种的成本并不大。但是遇到不好的苗种，我们的养户把塘租、电费、饲料成本和人工都投下去了，打击却是毁灭性的。
饲料：大厂忙着“薅羊毛”，小厂生存难在整个养殖过程中，饲料占到养殖成本的70%以上。按照道理讲，饲料的技术是越来越成熟了，但是这些年来，却因为饲料的问题，让我们不少养户伤透了心。在这里我就把饲料行业的一些问题，和大家好好分析分析。
经过了这么多年，中小型饲料厂大部分被淘汰，剩下的主要是一些大型饲料厂，那么饲料行业应该是越来越标准化，为什么会越来越混乱呢？
许多饲料厂老板都喜欢给养殖户讲故事：“我出生贫寒，来自农村，知道农民的艰辛，我要通过科技带领农民致富，改变农民的命运……”，他们的这份初心是好的，但最终这些厂家的饲料在市场上的表现，却完全不是这回事。
最常见的就是“圈羊法”，一个新的饲料品牌进入一个新的市场，起初他们大多会不惜成本的把饲料做好，让养户见到效果，建立良好的口碑，一旦有足够数量的养户使用这个饲料了，也就是圈够了足够多的“羊”，他们就会在饲料质量上动手脚了，也就是开始“薅羊毛”了，甚至是宰羊喝血了。
还有的就是利用养户的贪心，比如冬、春季节收预付款，给养户一些相应的所谓的“优惠政策”，把这些养户牢牢地抓住自己的手上，后面“优惠政策”确实兑现了，但是饲料的质量是否有保障，就不得而知了。
再有一些饲料公司，在新的市场没有建立信任度，他们收预付款是收不到的，他们就采取了赠包的政策，采购1吨饲料赠送7-9包饲料，但是羊毛终究出在羊身上，饲料的质量得不到保障，卖鱼的结果是非常难看的。这样的饲料终究也是被市场淘汰的。
这个套路，现在也用到他们的动保产品的销售方案里面，开春后，这些公司大多会搞个促销活动，例如“买10件送4件”，这个诱惑还是非常大，很多老板经不住诱惑，大脑一发热，就把全年的动保产品都囤在家里了，这样其他公司的产品就没法打入这个市场，当然我们也对这些产品进行了取样检验，发现这些产品的质量非常差，跟他们的饲料低价、低质打市场如出一辙。
大型饲料集团的玩法，就更灵活多样了。毕竟他们财大气粗，多个子公司多个子品牌，不少中小型企业吃尽了他们的苦头。比如原料涨价时，这些公司就是沉住气，不提升饲料价格。这些大型饲料集团大多也在做原料贸易，他们确实有自己的成本优势，这样就让不少中小型饲料企业出局了。
还有一些中小型饲料企业，在某一个区域或者某一种饲料上面做得非常成功，但是这些大型饲料集团，他们也是很会玩的。他们策略性低价竞争去抢占市场，前期利用集团优势不赚钱甚至亏着钱去竞争。而这些中小型饲料公司的盈利点就这么一个，如果跟着不赚钱或者亏着钱去做，肯定是扛不住的。大型饲料集团盘子大，他在其他版块还有相当可观的盈利。新市场即便一分钱都没得赚，坚持一年半载成功挤掉竞争对手占据市场后，想调价挣钱就很轻松了。
谈到这里，我想和大家分享下发生在身边比较经典的一个案例。
年某大型饲料进军加州鲈饲料版块，这一年原料价格是节节上涨，而这个公司的加州鲈饲料价格却三番五次地在降价。按照道理来讲，“鹬蚌相争，渔翁得利”，我们的养户应该能讨到一点好，这一年秋季，我们去市场上做调研，发现全程喂饲料的鱼塘死鱼是相当厉害，一餐饲料一餐冰鲜的鱼塘情况要好一点，全喂冰鲜的鱼塘基本上没有鱼病发生。虽然没有直接证据，但由此可以推断，某大型饲料集团的搅局，把整个市场加州鲈料的质量都拉下来了。-年的加州鲈更是难养，饲料价格战，让我们的养户吃够了苦头。有些养户反馈，鱼价这么好，你们的饲料价格降了，我们养殖成功率下降，反倒亏了。
大型饲料集团在常规鱼的市场，从来都是占优势的，多个子公司多个子品牌，饲料档次高、中、低端都有。高端看效果，低端占市场，即使某个子公司的饲料品质非常差，被市场淘汰了，也没所谓，毕竟还有那么多子公司占着市场。而我们的中小型饲料公司，因为品牌不够响，大多也会跟风走低端路线，但是一旦被市场淘汰，就再也翻不了身了。
渔药：营养性鱼病高发，饲料厂需警惕相信搞水产的人都听说过“香蕉黄骨鱼”、白身叉尾鮰的事情。这些都是饲料原料变质，造成鱼体黑色素细胞逐渐凋零引起的。“香蕉黄骨鱼”并不算是一个技术难题，却至今还没有办法杜绝。这两三年，开春后，草鱼、黄颡鱼等都发生了严重的“鱼瘟”，作为一个在一线跑塘十几年的渔医，在我看来，饲料也是脱不了干系的。
■香蕉黄骨鱼（图片来自网络）
■发“鱼瘟”的草鱼，图片来自刘广建
■白身的叉尾鮰
为什么开春后，江苏、两湖、四川等地的鱼就发病了？这些地方跟广东等地方有非常的大的差异，像广东停食期很短，一个星期都不到，所以广东的鱼体质相对要好。还有人会说，为什么北方的停食期更长，为什么他们的鱼也没有发病？那肯定是跟地理环境是有关系的，北方有持续强劲的冷空气，那些地方的降雨，比江苏、两湖和四川要少，所以开春后的气温相对稳定。
我虽然没有到现场去诊断鱼病，但是通过图片来看，这些鱼大多体表黏液稀少，并且有不同程度的肌肉水肿。并且这个病情是全面开花，有些山洼洼里的鱼塘，方圆几十公里都没有其他鱼塘，如果您非要说是传染性疾病，我是不承认的。我大致推断，这些鱼本身越冬前体质就不好，体表黏液本身就稀薄，开春后，一会儿回南天，一会儿倒春寒，水温急剧波动，这些鱼就发生了严重的应激性脱黏，从而体表的屏障功能被破坏了，淡水渗透进肌肉造成肌肉水肿、坏死，细菌、真菌等相继感染，从而就出现了一些红肿、出血以及水霉的情况。
这些与我们的管理也有一定的关系，年草鱼价格非常差，而又是暖冬，大部分鱼塘主过早地就停料了，并且年开春后，因为疫情部分鱼塘也没有饲料进行投喂，而这个时候鱼的新陈代谢还非常旺盛，鱼因为饥饿，物质和能量得不到补充，鱼的体质也下降了，鱼体因此分泌的黏液也减少了，抗应激力也下降了。年却刚好相反，草鱼和黄骨鱼价格异常地好，开春后水温还没有上来，大部分老板就开始过量投喂，造成鱼体肠胃损伤，继而发生死鱼。
这些年来，草鱼、青鱼学会了蛙泳，拉网后斑点叉尾鮰、加州鲈和生鱼等品种学会了假死，即体色发白、肌肉僵硬的状态，加州鲈、黄骨鱼和鳜鱼等肉食性鱼类学会了“绝食”。对于这个问题，我进行了追踪，并且进行了分析。
■绝食的鳜鱼，贫血，肝脏发白，鳃丝像枯萎的一朵花
其根源是缺氧，缺氧的根源在于贫血，贫血的根源在于饲料品质太差。有些鱼塘的草鱼、青鱼吃料后，就出现了蛙泳，而我们测得其中一些鱼塘的溶氧非常高，为什么这么高的溶氧，鱼却利用不到，我们对这些鱼塘的草鱼进行了解剖，发现这些鱼都是严重贫血的，肝脏、鳃丝等都明显偏白，毫无血色，而鱼吃了饲料，消化饲料需要消耗大量的氧气，而鱼因为贫血，整体血液载氧量少，就出现了缺氧，缺氧的信号传送给脑部，鱼就发生条件反射进行蛙泳。
■贫血的草鱼，肝脏发白，鳞片疏松，体表黏液稀少，应激充血
还有这几年斑点叉尾鮰、加州鲈和生鱼等品种，拉网就出现硬骨、白身，就是因为鱼体贫血，以及拉网应激加大氧气消耗、鱼扎堆溶氧偏低，最终出现了机体缺氧，黑色素细胞发生收缩出现白身，肌肉中的ADP因为缺氧能量得不到补给无法转化为ATP，造成肌肉僵硬。当然鱼体肝脏发生损伤，肝脏存储肝糖原的能力下降，也是鱼体能量不足的原因。加州鲈、黄骨鱼和鳜鱼等品种不吃饲料，其根本原因也是因为贫血，鱼体发生了缺氧，令其无法摄食。
■加州鲈发生严重贫血，鳃丝毫无血色，并且出现了肿胀和出血的问题
近几年小瓜虫病高发，尤其是今年小瓜虫病更是猖狂，跟饲料品质严重下滑是脱不了干系的。大家都知道小瓜虫对鱼体皮肤和鳃丝的破坏力非常大，要记住苍蝇不叮无缝的蛋，小瓜虫主要发生于体表黏液稀少的鱼类。黄颡鱼、斑点叉尾鮰等品种是因为体质差分泌黏液减少，或者受到应激后，体表黏液脱落，是其发生小瓜虫病的根本原因。使用劣质饲料，投喂不足或者过量投喂，以及过早停料，开春后，过迟开料都会导致鱼体质下降。
■患小瓜虫病的黄骨鱼
还有这几年斑点叉尾鮰的急性烂鳃病非常严重，多家科研单位发病初期的鱼进行采样研究，未发现任何病原生物。利洋公司对样品进行了组织病理学观察，发现肝、脾、肾、肠、鳃都有明显的淤血，这说明鱼体这些组织发生了出血。
■患急性烂鳃病的叉尾鮰，鳃丝、肝脏和肠道等出血、淤血，眼睛凹陷
经过我们长期对病情的追踪，这个鱼病主要发生在高温季节，如鱼塘缺氧、天气剧变、拉网、加水等操作均会诱发该病。经过分析，高温期鱼体新陈代谢快，对维生素等功能性营养物质消耗大，如果饲料中这些物质含量不足，或者饲料中某些不良因子对机体造成影响，更会加大机体对这些物质的消耗，因此而造成鱼的体质和抗应激力下降，一旦出现应激源，就有可能出现应激性出血，这些组织出血后淤血造成血液循环障碍，加剧了鱼的缺氧和死亡，在中、后期就会出现细菌的继发感染。
还有生鱼的烂身病，也是因为饲料原因，造成鱼体贫血，体表黏液稀少，抗应激力差，以及池塘环境不好，低温天气，鱼不能潜伏于塘底，受寒冷应激或者加水等应激，引起其体表黏液脱落，继而被细菌、丝囊霉菌和水霉感染。
■患烂身病的生鱼
■烂身的生鱼，肝脏发生严重病变，气血不充盈，体表黏液稀少，抗应激力差，是其发生烂身的主要原因
这些年来，很多老板卖鱼就头疼，鱼的卖相不好、活力不足、甚至鱼还没上车在渔网里就发生了死亡，上车也是“红烧鱼”（体表黏液稀少、鳞片脱落、充血），有部分饲料养出来的鱼体型也非常难看（短粗、大肚腩，这都是用能量原料节约蛋白原料的产物），这些问题的根源还是饲料品质不佳。当然跟我们饲料的投喂管理，以及平时不注意内服保健也是有关系的。
“饲料+动保”的黄金组合，提升的是服务还是利润？说了这么多饲料的问题，紧接着就说说饲料从业人员在市场上的一些表现。
其实，这些问题也不全是饲料业务员的问题。我曾经也在某预混料公司做过业务员，这些公司对业务员的期望值是非常高的，完全是把他们当特工在训练，但是他们完全忽视了“术业有专攻”这种基本的道理，对于一个添加剂预混料业务员，既要求他懂营养做饲料配方，又要求他懂原料，还要跟客户分析原料价格走势，还要懂机械和工艺，教客户调配生产机械，还要帮客户分析市场做饲料的定位，又还要懂养殖，还要会做渔医，又要学会做营销，白天下市场，晚上陪客户，每天还要写工作报表（今天的工作完成情况及分析，明天的工作计划），这业务员难道有三头六臂么？
他们寄希望于每个月在办公室开会，做的那几天培训，就能把业务员的这些素质提起来，最终我发现他们培养的都是一些“装家”和“演员”，一旦遇到“练家子”就得露出马脚，忽悠、忽悠外行还勉强。
这些年，我在鱼塘上也遇到了不少饲料业务员，他们卖饲料，连饲料的一个投喂率都搞不清楚，连怎么指导养户喂饲料都整不明白，他们却干起来渔医工作。他们说也没办法啊，公司给的任务重啊，到了月底，看到销量还没达标，只能指导养户加大投喂量，帮助把销量完成啊，但是最终结果是料多喂了2-3天，养户的鱼死得一塌糊涂，他这个月的任务完不成，下个月的任务更完不成，鱼死了一部分，存塘量也下降了。
这几年，这些业务员吃亏也吃多了，学精了，也不会盲目叫养户加大饲料投喂量了。公司为了让他们提高客户对他们的黏性，要他们把自己武装得无所不能，有些公司怕他们去客户鱼塘没事做，没话题聊，鱼没病的就帮养户测水，测出问题来就卖调水产品，水没问题的就搞解剖，发现问题就卖内服产品，鱼有问题的就跟他治鱼病，这样不仅增加了客户对你的依赖性，也提高了公司动保产品的销量。愿望是美好的，但是往往做出来的事情却是违背自己愿望。
毕竟，从事饲料行业的这些人中，很多人根本就没有进行专业的水产知识学习，有部分人即使是水产专业毕业，他们连显微镜这些很基本的诊断工具都不会使用，更不要说他们对水产医学有多精通了，就连我这样考了水生动物类执业兽医师资格证的渔医，也只能说对我白云区市场几个我常年跟踪的养殖品种的问题相对精通。水生动物的品种如此多，如果您不沉下心去跟踪，随便查查资料，是不可能解决什么问题的。再加上我们的业务员，销售任务那么重，整个人心都浮躁的，他们一心想着的是怎么应对客户，把饲料和动保产品销出去，哪有心思去静下心来学习？
这些年，我也见过不少饲料业务员搞出的药害事故，某公司业务员指导养户往运鱼苗的鱼车上打1斤高锰酸钾，进行浸泡消毒，造成鱼苗全部死亡；某公司业务员指导养户在斑点叉尾鮰鱼塘使用甲苯咪唑溶液杀灭指环虫，造成叉尾鮰全部死亡；某公司业务员指导养户在淡水白鲳鱼塘使用敌百虫进行杀虫，造成淡水白鲳全部死亡；正是因为这些业务员学的一些一知半解的知识，就在鱼塘上当“装家”，指导我们养户搞生产，搞出了多少渔业事故。现在，基本上90%以上的饲料公司都配有动保产品在销售，我就问问你们公司这些业务员有几个取得“水生动物类执业兽医师资格证书”，这种最基本的从业资格证书，更不要说他的医术水平了。
大型饲料集团的官僚体系和绩效考核制度，决定了他们做不好饲料。我曾经也做过预混料业务员，我刚步入市场，要回公司汇报工作，我的直系领导，就要求我报喜不报忧，不要跟领导反馈市场上的问题，我们的领导工作繁忙，你还跟他反馈一堆烦心的问题，他就会不高兴，认为你无能。其次，为了鼓舞同事的士气，他们也需要这些所谓的喜讯，谁把市场上的案例写得越成功，谁就会得到重用，有不少业务员甚至开始上假数据，把饲料的饵料系数降低几个点是常有的事情。
大型饲料集团的绩效考核，是对单个饲料公司某一个板块要创造多少效益，这些子公司的老总，就得从销量和单吨饲料的利润上下功夫，一旦发现销量难以达到自己的预期，他们只能通过降低饲料成本，提高饲料的毛利，这样的饲料配方叫公司效益配方，并不是根据养殖对象的营养需求进行设计的。
年，在江高市场，某大型集团的饲料，在养户喂鱼一个月后，鱼不但没有长，还出现了消瘦，那叉尾鮰是瘦得皮包骨头，尾巴细的像条蛇。
■叉尾鮰瘦得皮包骨头，尾巴像蛇尾巴
饲料行业确实有一些问题，动保行业一样也不是一块净土。年开始，国家就要求我们考执业兽医师，渔药诊所要求配备2名以上执业兽医师才能营业，至今已经10年过去了，90%以上的渔药诊所没有执业兽医师。按照道理，行医就得开处方，不少渔药诊所，从来不给渔民开处方，甚至为了神秘，把一堆药混在一起，取名。
这些所谓的神药，甚至有些成分是违禁的，这几年就有不少的神医进了监狱。另外动保厂家的问题，也非常大，很多公司生产的说明书不一致，有些是含量不够。如大片氧这种在鱼塘毫无实际增氧意义的产品，也在市面上大量销售。还有藻种，这些基本上在鱼塘里难以生存和形成优势种群的产品，也在推广。有些公司，为了体现有机酸的效果，往里面添加草酸，从而给养户做演示，先用绿茶与硫酸亚铁配制鞣酸亚铁（黑色），再往里面滴有机酸产品，让其颜色变为澄清，即利用其中所含草酸的强大螯合能力把亚铁离子螯合出来，草酸确实是一种有机酸，但是其螯合力太强，把我们水体中的微量元素都螯合了，并不利于池塘环境和鱼体健康。
流水槽、工厂化，是概念还是进步？最近几年，流水槽、工厂化养殖推广得非常火爆。但是经过我们考察，发现这些东西大多华而不实。流水槽养殖，其优势是收集鱼类粪便，减轻对水体的污染，但是鱼类粪便也是一种营养物质，它可以被滤食性鱼类和一些底层的杂食性鱼类利用，也可以分解为藻类生长所需要的碳源和营养盐，这些藻类可以再度被滤食性鱼类利用，并且流水槽的鱼高度密集，一旦发生电力故障，风险就非常大。这种收集粪便的方法，比起我们池塘干塘清淤泥的方案，成本也实在是太高了。
还有一些陆基循环水养殖，打着环保的旗号，其实根本就是换水养鱼，这样的养殖模式，把好好的太阳能完全浪费了，鱼塘藻类利用太阳能产氧、净化水质，而这样的模式，需要24小时不间断地使用电力资源进行增氧，水质的净化主要依靠换水，并没有任何优势。对于这种模式，也不是完全否定，对于培养鱼苗还是有一定意义，毕竟鱼苗的摄食量不大，对水质的污染没那么大，对于溶氧的消耗也没那么大，做成室内养殖后，其环境的可控性还是比较强。
前几年某公司让养户在鱼塘上太阳能设施，我认为意义就不大，首先我们鱼塘的藻类可以充分利用太阳能，这些设施上了之后，严重影响我们的生产操作。
这些年，中国生产的水产品本身就严重过剩了，水产品经常会出现滞销的情况。正应了鲁迅的那句话“早些年养鱼本来是可以赚钱的，只是后来养的人多了，养的产量高了，就不赚钱了，甚至是亏钱了”。
这些年，水产行业对饲料的使用量越来越大，导致饲料原料一直上涨，因为水产品的利润越来越低，大家都想通过提高产量来提高收入，电力成本等也是年年攀升的，如此恶性循环，有一部人就出现了亏本。
结语：养殖兴则行业兴年，电力资源如此紧张，对我们的工业进行了拉闸限电，如果能够对我们的鱼塘实行阶梯电价，从而控制苗种的投放量，进而很多生产资源的投入减少了，饲料的质量也因此上升，包括病害也减少了，并且水产品的价格也提升了，这该多么美好。
我只是个在塘头看鱼病的小小渔医，本不应该去置喙饲料厂的大生意、大战略。但是，每每看到养殖户送过来的病鱼，心里就会难过，至少有一半的病害是可以避免的。
这篇文章，只是我个人对水产行业的一些见解，言论有偏颇或者技术分析不对之处，还请各位多批评指正。归根结底，我只想说一句话：养殖户是我们这个行业的根基，希望有实力的厂家能够守住挣钱的底线，不要忘了初心，更不要因为饲料价格战，把养户当成了“炮灰”。