什么是食品加工？
食品加工工业的发展历史比较悠久，食品工业指主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。随着科学技术的不断进步，现代的食品工业发展迅速，食品加工的范围和深度不断扩展，利用的科学技术也越来越先进。
食品加工主要包括：制品加工、调味品加工、水果制品加工、酒类加工、淀粉及其制品加工、膨化食品加工、糖果制品加工、饮料加工、休闲小食品、水产品加工、禽蛋制品加工、面制品加工、乳制品加工、豆制品加工、米制品加工、薯制品加工、蔬菜制品加工、综合加工技术等方向。
食品加工的优势：
1.平稳缓慢的增长阶段我国的食品工业处于“进口型“的状态
这个阶段，食品工业发展比较缓慢，整个行业的劳动率比较低，技术生产水平严重依赖国外进口，而且对引进的技术吸收水平也很低。另一方面其他因素的影响，更重视重工业，而对食品工业的重视不够。
2.目前食品工业的发展得到多方面支持，尤其是资金支持力度加大，使得食品工业的发展表现出平稳、快速的发展态势。在已有的基数之上，每年的产值增长都在亿元以上。从食品工业总产值的增长额来看，食品工业的发展达到了一个新水平。
食品加工哪六家是潜力龙头股呢？下面由股风带大家盘点六家食品加工龙头股。
惠发食品
山东惠发食品股份有限公司的速冻丸类制品主要包括鸡肉丸,鱼丸,四喜丸子等产品，肠类制品包括亲亲肠,桂花肠,腰花肠等产品，油炸类包括鱼豆腐,五福脆,甜不辣等产品，串类制品包括川香鸡柳,骨肉相连等产品。
亮点：中国农产品市场畅销品牌。主要业务：速冻丸类制品、肠类制品、油炸类制品、串类制品等在内的速冻调理肉制品的研发、生产和销售。
年报显示，惠发食品的主营业务为速冻食品加工，占营收比例为：98.74%。
巴比食品
中饮巴比食品股份有限公司的主营业务是专业从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售；公司的主要产品可以分为面点系列产品、馅料系列产品以及外部采购系列产品，具体包括包子、馒头、粗粮点心、馅料以及粥品饮品等，共计近百余种产品，公司曾获“农业产业化国家重点龙头企业”，“全国主食加工工业示范企业”。
亮点：中国包子第一股,拥有知名早餐连锁品牌"巴比馒头"。主要业务：专业从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售。
巴比食品涨停收盘，收盘价37.91元。该股于13点40涨停，3次打开涨停，截止收盘封单资金为.72万元，占其流通市值1.23%。资金流向数据方面，当日主力资金净流入.09万元，游资资金净流入.52万元，散户资金净流出.75万元。
春雪食品
春雪食品集团股份有限公司主营业务为专业从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务。公司主要产品为鸡肉调理品和生鲜品。
亮点：公司具有鸡肉深加工产业链集约化系统管控能力，在行业具有较大影响力。主要业务：专业从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售。
资金流向数据方面，当日主力资金净流入.2万元，游资资金净流入.77万元，散户资金净流出.6万元。
华统股份
浙江华统肉制品股份有限公司主营业务是饲料加工、畜禽养殖、畜禽屠宰加工、肉制品深加工。公司主要产品包括饲料、生鲜猪肉、生鲜禽肉等。
亮点：国内少数几家拥有完整产业链的畜禽屠宰加工企业。主要业务：饲料加工、畜禽养殖、畜禽屠宰加工、肉制品深加工。
华统股份资金流向数据方面，当日主力资金净流入.67万元，游资资金净流入.83万元，散户资金净流出.07万元。
仲景食品
仲景食品股份有限公司主营业务为研发、生产、销售调味配料和调味食品；公司的主要产品为仲景香菇酱、劲道牛肉酱、仲景特色调味油、辣辣队新鲜辣椒酱、仲景火锅用料、仲景花椒系列配料、仲景辣椒系列配料。
亮点：国内香菇酱品类的开创者。主要业务：调味食品和调味配料的研发、生产与销售。
仲景食品资金流向数据方面，本周仲景食品主力资金合计净流出.88万元，游资资金合计净流出.72万元，散户资金合计净流入.58万元。
广州酒家
广州酒家集团股份有限公司的主营业务为食品制造业务及餐饮服务。产品主要包括月饼系列产品、速冻食品、腊味产品、饼酥、茗菜茗点。
亮点：以经营传统粤菜驰名。主要业务：食品制造业务及餐饮服务。
资金流向数据方面，当日主力资金净流入.31万元，游资资金净流入.08万元，散户资金净流出.43万元。
以上就是股风整理出来的个股资料，还有一些股风后面在更新，各位认为还有那些票是好的，可以一起留言交流，未完待更……
注：（免责声明：投资有风险，入市请谨慎，分享不做买卖操作建议，否则风险自负。）