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军曹鱼又称海鲡，俗称海戾鱼、海鲤等，是热带和亚热带海域的肉食性鱼类，主要分布在印度洋、西太平洋、大西洋沿岸海域及港湾。军曹鱼肉质细嫩、味道鲜美，是深受消费者喜爱的名贵海水鱼。
近年来，军曹鱼的人工驯化养殖取得了可喜的进展，我国南方部分海区已进入网箱养殖。根据《中国渔业统计年鉴》数据显示，年中国军曹鱼海水养殖产量为3.88万吨，同比年的4.37万吨下降11%。
资料来源：中国渔业年鉴
军曹鱼产业化养殖在我国具有十分广阔的前景。90年代中期开始，大陆开始从台湾输入军曹鱼鱼苗。随着大陆人工繁殖和育苗技术的突破以及养殖技术的发展，军曹鱼已经成为广东、海南、福建沿海的重要海水养殖对象，被称为海水网箱养殖中最有养殖前景的鱼类之一。年广东省军曹鱼海水养殖产量达2.75万吨，海南省军曹鱼海水养殖产量为1.1万吨。
资料来源：中国渔业年鉴
军曹鱼全人工繁育的成功为人工养殖提供了大量健康种苗，其海水网箱养殖在我国长江以南地区发展迅猛，已成为目前近海浮动式网箱和深海抗风浪网箱养殖的主要品种，实践证明其非常适合海水网箱养殖，具有极大市场潜力。
军曹鱼网箱养殖规模迅速扩大的同时，质量不容忽视。今后应通过人工环保型高效饲料的研究与开发来提高养殖军曹鱼的品质，增加市场竞争力，促进军曹鱼养殖业的进一步发展。