编者按：近年来，贵州省深入学习贯彻习近平总书记关于长江经济带发展的重要论述，全面落实“共抓大保护、不搞大开发”要求，全面取缔网箱养殖，纵深推进农村产业革命，生态渔业被省委、省政府列为重点推进的12个特色产业之一，成立省生态渔业发展领导小组,组建生态渔业专班。按照“好水好鱼、优质优价、丰产丰收”和“面向全国市场打好特色牌、面向游客市场打好融合牌、面向百姓市场打好成本牌”的思路，以产业链关键环节为核心，从生态渔业初级开发、精深加工、销售服务、相关配套在内的完整产业链入手，紧盯产业链强链、延链、补链、建链，推进产业链上游、中游、下游、渠道、产业衍生等全产业链发展，各市州真抓实干，产业发展成效显著，产业链发展格局渐成。
贵阳市稳步推进生态渔业全产业链发展
翻开贵阳的历史画卷，一幕幕美如画的卷帘映入眼前，据史料记载，王阳明先生初到贵州，对家乡的醋鱼仍念念不忘，但由于原材料的限制，于是改醋为酸，并添加微辣、菇菌和贵州布依特色香辛料，创造出了独具特色的山岚醋鱼。
安顺市关岭县断桥现代渔业种业园区
从历史的山岚醋鱼到如今的生态渔业，贵阳生态渔业产业实现了华丽转身，秉承绿水青山就是金山银山的发展思路，区域内鱼类品种多，养殖模式全，冷流水生态养殖、池塘工程化循环水生态养殖、高位池生态养殖等模式一应俱全。贵阳的生态渔业运输加工，使它与全国渔业互连互通。渔樵大宗水产品批发市场、扎佐物流园大量的水产品每天在这里集散。鲟鱼等冷水养殖单品以贵阳为窗口发往全国各地，并出口到越南等地。贵阳的休闲渔业旅游观光，更是呈现着她的多姿多彩。
当前，贵阳以贵水黔鱼为代表的生态鱼餐厅、以小苗王食府为代表的稻花鱼餐厅、以周记留一手为代表的贵阳特色烤鱼等生态美食涌现在筑城大地。天然优质的生态鱼，经过厨师们的妙手雕琢，鲟鱼宴，苗王鱼，酸汤鱼，特色烤鱼，清蒸鱼等一道道美味的生态鱼佳肴撩拨着人们的味蕾，丰富着人们的餐桌，更带来了营养和健康。
贵阳市正积极推进生态渔业“品牌化”，打造“黔湖”生态渔业区域品牌，把生态鱼送到千家万户的餐桌，走向国内外市场。贵州省红枫湖畜禽水产有限公司等企业也着力于打造区域生态渔业全产业链发展，正逐步夯实从鱼苗繁育、饲料加工、商品鱼养殖到终端销售的产业链条。
毕节市洪家渡水库
六盘水市探索推进生态渔业全产业链发展
乌蒙腹地、中国凉都，这是贵州六盘水的傲世名片。地处长江、珠江流域分水岭地带的六盘水，河谷深切、水系丰富，馈赠了凉都发展生态渔业产业得天独厚的条件。近年来，六盘水依托市域湖库资源，重点打造黔中水利枢纽平寨库区、北盘江光照库区等万亩以上湖库生态渔业示范基地；中科院水产所将生态渔业扶贫模式推广到水城区，在观音岩、万营等库区探索发展湖库生态渔业，双桥水库的坝后设施渔业等，通过示范推广到全市布局。
天地之间、自然渔悦。坝后生态渔业养殖、池塘内循环养殖槽、冷流水养殖基地相继在六盘水扎根落户，水城库管公司“凉都鱼”一跃而出，盘州高光村的大闸蟹和澳洲龙虾等虾蟹也紧跟而上。
拥抱自然、渔乐无限。六枝特区鲟鳇鱼产业项目、景观鱼养殖，将从苗种繁育、活水养殖、鲟鳇鱼产品精深加工，到市场销售，拓展发展生态鱼庄餐饮服务；培育区域生态渔业全产业链发展。箬笠长青、鱼趣自知。
六盘水设施渔业从无到有，稻渔综合种养因地制宜，湖库渔业多部门联动，全市生态渔业养殖规模正逐年攀升，经济效益也在逐渐递增！接下来，六盘水市生态渔业将大力推进“繁养产销旅”为一体的全产业链发展模式。
开阳县贵州灵异生物科技有限公司冷水鱼养殖基地
遵义市大力推进生态渔业全产业链发展
乌江渡口鱼原名乌江鱼，原只是乌江渡一带百姓使用的一道家常菜，当年红军强渡乌江时，当地百姓精心调制了乌江鱼款待红军，从而为我们留下了乌江渡口鱼这道特色菜肴。
近年来，遵义市牢固树立发展和生态两条底线，全力推动生态渔业发展。稻香鱼肥，一田双赢的生态图景在遵义这座红色之都乘势而上。“稻鱼、稻虾、稻蟹、稻鳖、稻龟、稻鳅……”等稻渔综合种养模式的扩大，陆基集装箱、高位池、池塘工程化等循环水设施化生态渔业技术模式的应用，既丰富了市民“餐桌子”，又鼓起了渔民“钱袋子”。
依托好山好水，播州乌江鱼、正安娃娃鱼先后取得国家地理标志，月亮湖有机鱼、龙滩口有机鱼先后通过中国有机产品认证。乌江小镇，结合区内乌江豆腐、遵义辣椒发展成独特的乌江豆腐鱼、乌江糟辣鱼两个不同口味的鱼餐饮文化，让生态渔业与休闲旅游文化融合发展，撑起了一条完善的旅游饮食产业链。
在生态渔业的良好发展态势之下，遵义鱼成为遵义记忆，江龙饭店的乌江豆腐鱼、亮欢寨的酸汤鱼便是遵义鱼最大的记忆点。养生、美容等功效更是让人们将鱼列入日常食谱，遵义世纪华联生鲜超市、惠民生鲜合力超市鱼的身影也得以日渐活跃。遵义市生态渔业将不断延伸产业链，向着“渔文旅一体化”方向迈进。
光照湖（牂牁江）生态渔场
安顺市有序推进生态渔业全产业链发展
在贵州省的中西部，素有“中国瀑乡”的安顺，黄果树瀑布在这里垂下她百余米宽的面纱，顺流而下，在距离黄果树瀑布不远处的关岭断桥千亩渔业种业园区，正有序推进“繁育推”一体化国家级良种场工作建设。
依托丰富优质的水资源，安顺市生态渔业，紧紧围绕冷水鱼健康养殖、稻渔综合种养、大水面湖库生态养殖、特色渔业、休闲渔业“五大生态渔业”的发展战略。
以安顺为中心的黔中地区冷水鱼产业带初步形成，西秀区东屯乡采取“稻鱼、稻虾、稻蟹”综合绿色发展理念，按照特种化、规模化、标准化和产业化要求，大力发展“农旅一体化”产业项目，并取得初步成效。
遵义播州半水镇单品鲈鱼养殖基地
安顺生态渔业的良好发展图景源于大自然的馈赠，也涌动着劳动人民的智慧和汗水。数万亩稻渔综合种养基地、冷水鱼天地、宜渔湖库，为人们送去福音。在大自然赋予的福地凭借智慧和汗水收获了财富，也实现了大生态和大发展的愿景。
安顺市为进一步推进生态渔业建设，推动形成养殖、加工、出口“三驾并驱”格局，一二三产业齐头并进，目前，加州鲈鱼、罗氏沼虾、南美白对虾等引进品种均在安顺这片乐土上取得了不同成效。
水好鱼肥，山绿果丰。清朝道光年间就有 “淡水人参”之称的八宝娃娃鱼，如今贵州十大民间特色美食之一的“关岭断桥青椒鱼”等更是以多滋多味的形式走上了市民的餐桌，各种生态鱼餐厅不断涌现，各大生鲜超市不断扩大，全产业链的格局逐渐发展壮大！在这片物华天宝、人文璀璨的热土，安顺市生态渔业将把握优势资源，高质量持续推进生态渔业全产业链发展！
遵义市赤水市月亮湖大水面养殖基地
毕节市转型推进生态渔业全产业链发展
毕节，地处贵州的西北部。在这资源富集的两江屏障，乌江之源，生态渔业将从这里扬帆起航。
毕节市生态渔业有限责任公司作为毕节市生态渔业实施主体，积极开展洪家渡水库大水面生态渔业发展，作为高原湖泊的典型代表，由于海拔高，水温低，水质好，鱼类生长周期长，湖库生态鱼品质优异，
七星关区朱昌镇、黔西县观音洞镇、金沙县后山镇藕鱼、稻鱼、稻虾等产业正帮助小镇一步步实现脱胎换骨。湖库大水面养殖、流水养殖、池塘养殖等产业也在为毕节市生态渔业的脱胎换骨凝聚力量。
毕节市鑫有农业公司，贵州丽水大山三文鱼养殖场，毕节花渔谷生态养殖场，毕节太极生态渔场，通过优质的山泉水养殖，其出品的生态沔鱼、三文鱼、大闸蟹、小龙虾、鲈鱼、鲤鱼、草鱼等深受市民喜爱，长期活跃在毕节各大商超和水产市场以及各大渔业餐厅。丽水大山更是凭借着鱼中珍品的三文鱼，畅享海内外。花渔谷的大闸蟹、小龙虾凭借着过硬的品质更是一餐难求。
当前，毕节市以“贵水黔鱼”为主打品牌，发挥现有鱼苗鱼种场供苗能力，加大土著鱼类、大宗商品鱼类保护与开发利用。逐步构建鱼苗繁育、生态养殖、品牌打造、产品深加工和休闲渔业全产业链发展模式，推动传统渔业向现代生态渔业转变。
王立强 梁文明
贵州日报天眼新闻记者 刘悦
编辑 邓钺洁
编审 赵勇军